Archive for Desember 2012

Prosedur Cara Membuat Keripik NANGKA Yang Benar

cara membuat keripik nangka
Image via Wikipedia
Untuk membuat keripik Nangka cukup mudah siapkan buah nangka yang cukup baik, tidak terlalu matang dan buahnya masih segar juga kenyal apabila dimakan. Pertama kupas buah nangka dan cuci sampai bersih. Untuk buah nangka secara otomatis tidak perlu dipotong potong menjadi bagian yang lebih kecil. Cukup dipotong ujung ujungnya saja, agar ukuran dan bentuknya sama.Cara Membuat Keripik Nangka
Goreng dengan mesin Vacuum Fryer. Nangka yang telah bersih, dimasukkan kedalam mesin vacuum frying ( Mesin Penggoreng Hampa Udara ). Pemanasan minyak goreng dipanaskan pada suhu 80 – 90 derajat Celcius.Cara Membuat Keripik Nangka
Angkat dan tiriskan. Anda dapat dapat melihat ke dalam mesin penggorengan untuk mengetahui apakah buah sudah matang atau belum. Tandanya adalah buih minyak goreng yang terjadi saat menggoreng lambat laun akan mengecil.Cara Membuat Keripik Nangka
Masukkan keripik nangka yang telah digoreng tersebut ke dalam mesin peniris minyak, agar minyak goreng yang masih menempel pada nangka bisa habis sehingga keripik nangka tidak mudah menjadi tengik apabila disimpan.Cara Membuat Keripik Nangka
Timbang dan masukkan ke dalam kemasan. Pengemasan dilakukan menggunakan sebuah alat yang dinamakan sealer. Aluminium foil yang digunakan dapat berupa gulungan / roll ataupun sudah dalam keadaan jadi. Usahakan menggunakan kemasan aluminium foil untuk daya tahan keripik apabila disimpan dalam waktu yang agak lama.Cara Membuat Keripik Nangka

- Copyright © chapuchino - Hatsune Miku - Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -